#料理 2014-07-19
| 発言数 | 13 |
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00:30:47
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05:19:54
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05:57:12
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11:14:32
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12:02:03
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12:33:01
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14:34:15
MorrisAFK -> Morris
15:33:14
<akiraani> 鷲崎焼き的に粉の量を極端に減らしたお好み焼きを作ろうとして
15:37:38
Morris -> MorrisAFK
15:38:43
<akiraani> ひっくり返すときの強度不足を具材で補うという手法をを思いついた
15:39:31
<akiraani> フライパンには非をレない状態で生地をめっちゃ薄くひろげる
15:39:46
<akiraani> 豚バラ肉を敷き詰める
15:40:01
<akiraani> そしてさらにうえから生地を薄く重ねる
15:40:21
<akiraani> さらに上から豚肉を敷き詰める
15:40:28
<akiraani> 弱火でじっくり焼く
15:45:41
<akiraani> お肉が二倍になってボリュームもアップ
15:48:21
<akiraani> あと、ついでに生地にソースやマヨネやからしや削り節をあらかじめ練り込んでおくという外道技を敢行
15:51:42
<akiraani> 作って見た結果、これはお好み焼きでは内という結論になったがまあよし
15:53:15
<akiraani> 何となく味が付いているような気はするがソースの風味はほとんど残ってない
15:54:04
! Take-D ("Leaving...")
15:54:12
<akiraani> 相対的に卵と肉の量が多いので具入りオムレツに使い感じ
16:00:39
<akiraani> ごちそうさま
17:26:27
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19:11:18
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20:13:53
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20:18:25
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22:36:27
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22:44:22
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23:29:57
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23:50:52
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