#料理 2023-05-23
| 発言数 | 3 |
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04:21:52
! kairi_ (Quit: See you...)
04:23:02
+ kairi (kairi!kairi@2405:6587:b220:3a10:4827:1a15:c3df:7381) to #料理
06:39:22
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06:41:09
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06:42:53
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14:18:35
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14:20:40
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15:40:04
! kairi (Quit: See you...)
15:49:56
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15:53:25
! akiraani_ (Ping timeout: 260 seconds)
20:23:09
<akiraani> 豚肉を煮込むときに、生のままの玉ねぎのみじん切りと一緒に煮込むと、アクが抑制できる気がする
20:24:02
<akiraani> 少なくとも、表面に溜まらなくなって煮汁が澄んだ感じになる
20:33:38
<akiraani> アクが固まって沈殿するようになるっぽい
22:34:33
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23:02:55
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