#料理 2018-11-27
| 発言数 | 32 |
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07:01:16
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07:50:23
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18:14:54
+ ao_MacB (ao_MacB!ao_macb@fs76eefb0e.tkyc628.ap.nuro.jp) to #料理
19:29:14
+ yamano (yamano!yamano@p3a57c61d.sigant01.ap.so-net.ne.jp) to #料理
20:36:46
! ao_MacB (Quit: Leaving...)
21:40:32
<Morris> いつもの業務スーパーの鶏肉を醤油・みりんで煮込んでるんだけど
21:40:45
<Morris> 毎回あまじょっぱくなりすぎてしまうのはなぜだろう
21:41:08
<Morris> 何かいいコツはないだろうか
21:41:42
<Morris> ちなみに今回はチューブしょうがの賞味期限が切れてたので、多めにぶち込んでみた
21:41:52
<Morris> どうせ食べるのは自分だ。
21:43:26
<akiraani_> 新発想：食べるときに薄める
21:44:38
<Marcy> っ「めんつゆ」
21:45:48
<Morris> めんつゆはなあ
21:45:57
<Morris> どでかいデメリットに気付いたので最近はあまり使わない
21:46:11
<Morris> めんつゆ使うと他の調味料が全然減らないんだよ！
21:46:17
<Morris> 賞味期限来ちゃうよ！
21:47:46
<Marcy> もしくはTKG用の醤油を使うよろし
21:48:43
<Marcy> 他の調味料減らない問題についてはアレだ
21:49:06
<Marcy> めんつゆ一本に統一すればいいんだよっ！（キバヤシ風
21:49:39
<KITE> しょうゆ入れに麺つゆは行っている家庭の多い秋田県。
21:49:49
<Morris> 圧力鍋の火を止めたけど
21:50:05
<Morris> 換気扇回し忘れて、台所がめっちゃ生姜臭
21:50:26
<Marcy> しょうがないね
21:50:31
<Morris> 雑炊がめっちゃ食べたくなった。
21:51:03
<Morris> しかし雑炊を食べるなら卵を買ってこないといけなくて
21:51:15
<Morris> 今度は買った卵を早めに消費しないといけなくなる罠
21:52:09
<Morris> 明日は自炊予定だけど、木曜～土曜は外食で決定してるので
21:52:16
<Morris> うかつに卵を買えない
21:52:39
<akiraani_> 卵サラダにして冷凍
21:53:21
<Marcy> 朝食をTKGと卵焼きと玉子スープにすれば楽勝ではける
21:53:36
<akiraani_> フレンチトーストも追加しよう
21:54:05
<Marcy> ついでにスコッチエッグも
21:55:02
<akiraani_> そいや、一時期冷凍卵にして食べるの流行ったなぁ
22:10:42
<Morris> 圧力鍋なので、煮汁は少ない（「ひたひた」よりもさらに少ない）から
22:10:57
<Morris> 煮汁を味見する方法が使えないので
22:11:10
<Morris> 作ってみないと味がわからない。
22:11:17
<Morris> ひたすら経験積むしかないのかな
22:17:02
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