#料理 2025-08-29
| 発言数 | 6 |
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13:03:42
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13:49:59
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13:51:37
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15:04:34
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22:29:51
<akiraani> なんか気の迷いで6個入りのリンゴ買ったので、一つも普通に食べずにまとめてリンゴじゃ無にした
22:32:33
<akiraani> 3個はみじん切りにして、3個はすりおろし、オリゴ糖とレモン汁と多少のお水を入れて混ぜて、レンジの弱加熱で十分なとろみが付くまで煮込み
22:34:45
<akiraani> あとでちょっと糖分足りないっぽいのでダイエット甘味料足した
22:39:28
<akiraani> 前作ったときは、何も考えずにハンドブレンダーで粉砕したリンゴをドロドロになるまで煮詰めただけで、まずくはなかったけどあんまりジャムっぽくならんかった
22:43:42
<akiraani> レモン汁いれるとペクチンが良い感じにジャムっぽくなるらしいと聞いてやってみた
22:45:05
<akiraani> あと、やっぱり砂糖をドバドバ入れないとジャムにならんようで
23:37:45
+ akiraani_ (akiraani_!akiraani@om126234053062.16.openmobile.ne.jp) to #料理
23:39:24
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